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這3種食物“鹽值”實在太高了!

2019-08-13 00:00:0539健康網
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核心提示:我吃過的鹽比你吃飯的飯還多,這是一句經常被人提及的話。吃鹽要適量,吃多了對身體不好。想要控制每天的食鹽攝入量,一些高“鹽值”食物我們需要多加注意。

  大家有沒有聽過這樣一句老話?我吃過的鹽比你吃過的飯還要多。很多人年輕人在被老年人絮叨的時候,經常會聽見這樣一句話。雖然這句話的真實性很難做出科學的判斷,但是吃鹽吃多了不利于身體健康。

  

  鹽,適量而行

  《中國居民膳食指南》推薦成年人每天食鹽攝入量不超過6克,大約一個啤酒瓶蓋的量。經研究表明,人群的血壓水平和高血壓的患病率跟食鹽攝入量有著密不可分的關系。

  高鹽飲食不但會增加高血壓的發病率,一定程度上改變血壓的正常規律,容易導致心腦血管發病幾率大大增加。高鹽飲食會增加得腦卒中的風險,長期高鹽飲食也會增加胃癌的患病幾率。

  所以我們最好對于每天食鹽的攝入量有一定的把控,明面上的食鹽使用量我們還是能很多好地控制,但是日常生活中存在著很多隱性的食鹽攝入來源。部分食物具有很高的“鹽值”,吃多了真多人的身體不好。

  這3種食物“鹽值”真高!

  醬腌菜

  這個還是比較容易讓人理解的。最近,頻上熱搜的涪陵榨菜,也算是醬腌菜。各類榨菜、腌菜、醬菜、醬肉罐頭等含鹽量都比較高。舉個例子,早餐粥類好伴侶榨菜,1袋80克的榨菜含鹽量約為4.7克,約占每天吃鹽推薦量的78%。

  “鹽值”真的挺高,適量吃這些食物問題并不大。吃這些食物后,最后控制一下其他食鹽攝入來源,避免攝入過多的鹽分。

  部分調味

  現在大家都喜歡吃重口味的食物,做一道菜會下很多的調味料。雖然做菜時不會下很多的鹽,但是做菜時加醬油、蠔油、豆瓣醬雞精等,相當于變相加鹽。

  如果你烹飪一道菜,加上15毫升醬油、15毫升豆瓣醬和5克雞精,大約都是一勺的量。這道菜一出鍋,含鹽量差不多接近7克。吃得清淡點,不會有錯的。做菜加調料,適量就好。

  部分零食

  食物含鹽量高不代表吃起來咸,日常生活中吃起來酸甜可口的果脯蜜餞,在加工過程中會加入多種糖,導致咸味并不突出。大家愛吃的話梅,10顆話梅含鹽量約占每日食鹽推薦量的56%。

  而干果類零食,瓜子、蘭花豆等含鹽量較高,鹽焗口味的尤其明顯。50克帶殼瓜子含鹽量約為1。4克。

  上面這些高“鹽值”食物需要我們多加注意,吃的時候注意不要吃太多,避免攝入過多的鹽分。

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